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【 把酒祝东风,且共从容】打造食品级醒发箱,可支持定做
[ 发布日期:2020-11-02 15:11:26 | 浏览:641次 ]

【导读】

  把酒祝东风,且共从容】打造食品级醒发箱,可支持定做

 

 

提高产品质量是打造产品信用的重要利器,打造创新产品是提高产品发展的重要途径,俗话说的好:只有想不到,没有做做不到,只要我们竭尽全力,同心同德,共同打造。要勇敢的面对自己的错误,承担责任,吸收失败教训,总结经验,从新来过,鸿盛集团发展至今已经有14年的发展历史,这一路走来,并不是一帆风顺的,经历了多少磨难?遇到了多少挫折只有我们知道,但是客户的选择,客户的夸奖,是我们的动力,是我们的力量源头,我们从实际出发,以客户需求为原则,只要客户满意,我们的努力就没有白费,我们不断创新,不断改变,不断调试,提高工作效率,减少客户成本,我们会坚持到底,奋斗到底。

 

 


      鸿盛集团一直秉承着坚持不懈的原则,用产品效果来做推广,用正震撼人心的产品来做口碑,用执着的信念去抓住每一天,奋力拼搏,用正确的态度去对待每一个客户,创造新产品,优化旧产品,忠诚合作积极乐观努力开拓勇往直前是我们的信念,用心做好每一件产品,用心去了解每一个客户的要求。


 

【房体材质】:醒发房墙体采用5cm、7.5cm防火岩棉保温板打造。
【箱体样式】可同时醒发2个周转车
【控制系统】:电压表,可恒定温度,可恒定湿度,可定时醒发,定时醒发报警。
【安全系统】:漏电保护器、急停开关
【风循环系统】:内置横流长轴风机,电压220V,功率100w
【散风方式】:上压风可以醒发房里面的温度、湿度上下醒发均匀
 按行业执行标准定做,双门(单门)全自动醒发房,醒发房材质为5cm防火岩棉板或者全发泡不锈钢组装,加热采用两根翅片式一根1.5kw,保温采用节能碳晶保温片,横流内循环风机安置醒发房内部上方,可以恒定醒房里面的温度,湿度上和下均匀,豪华醒房自带温湿感应器,可自动恒温 加湿报警 定时等全方面控制系统。

豪华面食醒发房是我公司新研发智能化大型醒发房 醒发室是我们专利产品,新式醒发箱特点,控温精确,温差在1度以内。 这是山东的任何厂家都做不到的,只有我们自己才能做到,一直被模仿,从未被超越。民以食为天,一顿不吃饿得慌,不管什么时候,我们都需要吃饭。从前追求填饱肚子,不被饿死就好,如今追求品质用餐,健康营养的餐饮受人欢迎。面食作为中国传统的经典美食,不管什么时候都不被淘汰。

 

 

 


 

 

 
 

  醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品,它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水,使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的适合发酵环境,帮助造型方便,使用安全可靠等优点,是提高生产质量必不可少的配套设备。


结构特征:发酵箱为箱式结构,设有宽敞的玻璃视窗,便于用户观察面包、馒头、包子发酵情况,设有活动不锈钢圆棒作为层架,可任意折卸,方便用户发酵不同规格的产品。

一、产品介绍

面包坯发酵房适用于馒头、包子、面包、蛋糕等的醒发。该机利用电热管加热水箱内的水,使发酵箱内产生相应的温度和湿度,提供面包发酵所需的环境,帮助成型后的面包坯完成发酵过程。该机是宾馆、酒楼、单位食堂、面包店和专业户的选择。
二、性能特点
1、面包坯发酵房结构安全合理,外形美观大方。
2、内设隔热保温层,有效提高热效率。
3、宽阔的玻璃视窗,方便实用

 

 馒头醒发箱采用液胀式温控器结合热风循环对流发酵技术,升温快速,温度均匀,发酵效果显著;宽敞的玻璃视窗设计,发酵过程一目了然,品质更胜一筹;馒头醒发箱封闭式不锈钢板材结构,保温效果更好,节时省电,用短的时间,小的耗能,发酵出理想的面坯。全不锈钢管可调节层架,可任意拆卸调整发酵空间,方便卫生,坚固耐用,永不生锈。

 
 

   这是我们的双门醒房,采用50mm厚的岩棉板。内外为彩钢板,里面有碳晶加热板,采用暖气片的方式加热,电磁阀和角座阀控制,通过温度控制器实现温度恒定,房体内盘旋放置不锈钢加湿管道,房内管道钻小孔出气加湿,通过蒸汽发生器和湿度控制实现自动控制,恒定湿度,管道全部为自动管道,并且全部附带手动备用装置,按有风循环系统,使房体内部温度均匀,安有防爆灯,控制系统,漏电保护,急停开关。每座醒房都带有相应的质量检测,
 

  醒发程度的好坏决定成品的质量的高低。发酵适度的面团,成品皮质较薄,色泽明亮,内部蜂窝均匀,有白色光质且柔软;发酵不足的面团,成品皮质深,内部蜂窝不匀,膜厚,酒香味淡薄;发酵过度的面团,成品颜色太浅,没有光泽却有皱纹,内部蜂窝不匀并有酸味。因此,掌握发酵程度能保证成品质量。
 

 


山东鸿盛厨业集团创新研发的智能醒发房对比过夜老面团发酵和简单面糊发酵有如下优点:
①浓度较低面糊发酵过程形成的泡沫体积较小,因此不需要很大的发酵容器,而且设备容易实现温度控制、搅拌和密封强力高速搅拌,将干面粉及老面头均匀地分散于水中,防止干面团或面疙瘩的形成;
③面糊发酵过程温度控制在25°C左右,较慢的速度下搅拌,保证发酵能充分均匀地进行,并防止长时间发酵细菌的过度繁殖生长,保证面糊的酸度稳定,使调节面团酸碱度的加碱量容易固定,并且产品风味也比较稳定;
④长时间的发酵使面糊发酵十分彻底。经过黏稠、起泡、消泡、变稀等过程,面糊终成为黏稠度较低的酸浆,不仅出现明显的老面风味,而且面糊流动性较好而不易粘附于设备,便于管道输送,且使得输送管道和发酵设备清理比较方便。
     



 


鸿升集团建立14年不断提升企业创新的技术,企业创新的的意义在于决定公司发展方向、发展规模、发展速度。开发员工的创造潜力,攻破新的高度,企业创新的内容几乎包括了企业系统的每一个层面,则只涉及到与企业的生存、发展悠关的重大问题。鸿盛集团实施提高竞争力的战略,其决策的重点在于提高产品出售效率,增强竞争力。
 
 
来电咨询田经理 随时恭候您的来电
咨询电话:15314351626
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企业名称:山东鸿盛厨业集团有限公司 
 

售后原则
1、质量保证期:质保期为鸿盛产品出厂后--年,在质保期内正常使用中出现故障由供方免费维修,更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。
在保修期外我公司技术人员每年不少于三次回访调查用户使用情况
2、售后服务体系:我公司配有各类专业人员从事售前、售中、售后技术服务。在售后服务方面,我公司坚持的原则是先解决问题,后分析责行,做到及时、有效地为用户服务,把用户的损失降,减少客户烦恼,使每一个使用我公司产品的用户都能在工作中享受到我公司“想用户之所想,急用户之所急”的服务精髓。

 

2、零配件及易损件的提供:质保期内备品备件费用免收,质保期满备品备件需支付费用,
 




 

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